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A alergia alimentar afeta 7% das crianças menores de quatro anos e 4% dos adultos. Esse tipo de alergia persiste pela vida toda ou pode se manifestar apenas na infância. É importante fazer adequado diagnóstico da alergia alimentar o quanto antes, pois os sintomas podem variar de simples manifestações cutâneas até reação anafilática e morte.

A alergia alimentar pode ser causada por mais de 100 tipos de alimentos. No entanto, alguns deles (e seus derivados) são responsáveis por 90% dos casos de alergias alimentares: * Leite, Ovos,Peixes, frutos do mar, amendoins,trigo, soja e castanhas. Dependendo do tecido ou órgão atingidos, diversos sintomas podem surgir: gastroenterites, vermelhidão e/ou coceira (pele, via aérea superior, olhos).

No caso de adultos, um alimento deve ser retirado da dieta ao se suspeitar de alergia alimentar. Não existe um tratamento específico, havendo apenas a possibilidade de controle dos sintomas. O melhor a ser feito é se evitar o consumo de alimentos potencialmente causadores desse tipo de reação. Sendo assim, antes de consumir, o ideal é ler os rótulos dos alimentos para se obter informações a respeito de sua composição.

Para evitar o aparecimento do problema em crianças, é importante que tomar as seguintes precauções: A amamentação deve ser exclusiva pelo leite materno até os 6 meses. Outros tipos de leites ou seus derivados podem ser oferecidos somente após o primeiro ano de vida. Não oferecer ovos antes dos 2 anos; Não permitir o consumo de amendoim, castanhas e peixes antes dos 3 anos; Evitar alimentos que apresentem aditivos químicos, como corantes. A maioria dos alimentos industrializados os contém. Por isso, leia sempre os rótulos.

Fonte: Pro teste