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É verão, praia, sol, gente bonita: que tal uma visita ao Canto do Mangue em Natal? Um dos mais belos pôr do sol da cidade. Lugar de muitas estórias de pescadores, peixes, um mar extraordinariamente belo e destemidos homens que enfrentam suas águas diariamente.
Tem o Mercado do Peixe, tem ginga, tem tapioca. Tudo muito fresquinho para madame nenhuma botar defeito. Na barraca do Pernambucano experimentamos a melhor ginga da região acompanhada depois de uma cabeça de cangulo para dar sustância. Quem nasce nesta Ribeira come cangulo desde menino – daí o nome canguleiro.
Guerreiros do mar, da terra e do céu. Céu azul de brigadeiro. Gente que não teme o trabalho, que acorda cedo, de madrugada, para pescar um bom peixe e trazer fresquinho, fresquinho para você. Alimento puro, sem a química para crescer. Fortalecido naturalmente, no berço do Mangue.
E como o mangue ,  ecossistema biologicamente mais rico do planeta, aqui está toda a diversidade da cidade.  Vem do rico ao pobre, do doutor ao mendigo, de gente chique a gente humilde. Todos comendo o mesmo pirão das mãos da sinhá.
Conhecer o Canto do Mangue, é conhecer uma de nossas melhores cozinhas. Cozinha autêntica feita da alma da gente. O que você está esperando menino? E você menina?